Neugierde

• Honig kontrolliert den Blutzucker sehr gut. Eine gute Ernährung der Leber ist für einen optimalen Glukosestoffwechsel während Schlaf und Bewegung unerlässlich. Honig ist ein idealer Brennstoff für die Leber, da er ein Verhältnis von Fructose zu Glucose von fast 1: 1 enthält. Fruktose „entsperrt“ das Enzym im Zellkern von Leberzellen, das benötigt wird, um Glukose in Glykogen aufzunehmen (die Form, in der Zucker in Leber- und Muskelzellen gespeichert wird). Eine ausreichende Speicherung von Glykogen in der Leber ist wichtig, um das Gehirn mit Treibstoff für Schlaf und längeres Training zu versorgen. Wenn die Glykogenspeicher nicht ausreichen, löst das Gehirn die Freisetzung von Stresshormonen wie Adrenalin und Cortisol aus, um Muskelproteine ​​in Glukose umzuwandeln. Wiederholter metabolischer Stress im Laufe der Zeit führt zu einer Beeinträchtigung des Glukosestoffwechsels, einer Insulinresistenz, Diabetes und einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Fettleibigkeit.

• In einer Studie an 105 Kindern im Alter von 2 bis 18 Jahren mit Infektionen der oberen Atemwege über 7 Tage und nächtlichem Husten wurde gezeigt, dass eine Einzeldosis Buchweizenhonig nachts eine wirksame alternative Behandlung darstellt. zur Linderung der Symptome von nächtlichem Husten und Schlafstörungen im Vergleich zu einer Einzeldosis Dextromethorphan (DM).

• Honig stimuliert das Immunsystem. In mehreren israelischen Krankenhäusern durchgeführte Untersuchungen haben gezeigt, dass Honig bei 64% der Patienten und 32% der an der Krankheit beteiligten Krebspatienten die Häufigkeit einer akuten fieberhaften Neutropenie (wenn hohes Fieber die Anzahl der weißen Blutkörperchen senkt) wirksam verringert. Immunitätsforschung. in der Lebensqualität dank des Konsums von Honig.
http://www.americanbeejournal.com/site/epage/79348_828.htm;